S alkoholem

Rooibostini

Elegantní čajový koktejl inspirovaný klasickým martini

Rooibos, jihoafrický červený čaj bez kofeinu, je známý svou jemnou, přirozeně sladkou chutí, která připomíná vanilku a med. V tomto receptu se proměňuje v elegantní Rooibostini, čajový koktejl inspirovaný klasickým martini, který kombinuje zemitou hloubku rooibosu s ginem a sladkým vermutem. Tento nápoj je ideální pro večerní posezení s přáteli nebo jako stylový doplněk na oslavě. Rooibostini přináší moderní twist do světa čajů, evokující relaxaci na sluncem prohřáté verandě s výhledem na jihoafrické pláně.

Porce

2

Voda

95 °C

Louhování

5–7 min

Podávání

studený

Ingredience

  • 2 lžičky sypaného rooibosu
  • 400 ml vody
  • 60 ml ginu
  • 60 ml sladkého vermutu
  • 4 spirálky z limetové kůry na ozdobu

Postup

  1. Příprava rooibosu

    Zahřejte vodu na 95 °C. Do konvice dejte 2 lžičky rooibosu a zalijte 400 ml horké vody.

  2. Louhování

    Nechte čaj louhovat 5–7 minut, aby se uvolnila jeho plná, sladká chuť. Přeceďte a nechte čaj zcela vychladnout na pokojovou teplotu.

  3. Míchání koktejlu

    Do shakeru naplněného ledem přelijte vychladlý rooibos, 60 ml ginu a 60 ml vermutu. Protřepejte, aby se ingredience spojily.

  4. Servírování

    Přeceďte koktejl do dvou vychlazených martini sklenic nebo vysokých sklenic s ledem. Ozdobte spirálkami limetové kůry.

Tip od Lapitea

Pro ještě výraznější citrusový tón přidejte kůru z pomeranče přímo do shakeru před protřepáním. Pokud preferujete slabší koktejl, zvyšte podíl rooibosu na 500 ml. Rooibos objednáte zde:

Rooibos

Nákupní košík